Il Teatro Apollo fu realizzato tra il 1789 e il 1887 all’interno della ex chiesa dedicata a San Filippo Neri risalente al '400, della quale si conservano le mura perimetrali e la cripta sotterranea.
L’aspetto attuale però si deve ai lavori di rinnovamento e ampliamento eseguiti intorno alla fine del 1800.
Il teatro inserito tra edifici privati, si affaccia su Piazza della Rovere con una facciata caratterizzata da una apertura ottagonale che sovrasta il portone d'ingresso.
La platea fu realizzata al posto della navata della chiesa, accessibile per mezzo di un atrio, mentre il palcoscenico occupa quella che precedente era l’abside.
La sala con pianta a “U” è coperta da una volta affrescata con toni di azzurro intenso; al centro è dipinto un medaglione nel quale si trova la raffigurazione di Apollo che suona la cetra, mentre tutt’intorno spicca una corona di festoni e putti che decora anche i parapetti a fascia dei tre ordini di palchi e il boccascena.