Castel Mareccio è ubicato nel centro storico per cui più che un maniero sembra una residenza.
La torre principale, nucleo più antico della struttura, è stata eretta da Berthold von Bozen nel 1194.
Seguì una fase di ampliamento con la costruzione del muro di cinta, anche se i lavori più cospicui avvennero quando il castello era di proprietà della famiglia Römer e più precisamente vero la metà del XVI secolo.
A questo periodo risalgono le quattro torri e gli affreschi della sala dei cavalieri e il fossato di cinta col ponte.
Giunto per matrimonio nelle mani degli Hendl, il castello nel XVII secolo passò prima al convento di Stams e poi a Guidobaldo di Thun, arcivescovo di Salisburgo
che lo possedette fino al 1851.
Il castello fu poi acquistato da Anna Sarnthein che avendolo affittato all'erario, fu adibito a deposito d'armi.
Tra il 1930 e il 1931 furono necessari i lavori di ristrutturazione.
Negli anni '80 fu acquistato dal comune di Bolzano e utilizzato come sede di convegni, mostre ed eventi.