La Galleria Sabauda ha sede nel Palazzo dell'Accademia delle Scienze.
Istituita nel 1833 per concessione di re Carlo Alberto con il nome di "Reale Galleria" originariamente era stata collocata nelle sale di Palazzo Madama.
Nel 1848 a seguito dell’insediamento del Senato in Palazzo Madama si fece avanti l’esigenza di trovare una nuova sistemazione alla galleria.
Nel 1865 si realizzò il trasferimento al secondo piano del Palazzo dell'Accademia delle Scienze. Nella nuova sede i quadri furono ordinati secondo la suddivisione cronologica e per scuole pittoriche di appartenenza, con uno spazio dedicato alla pittura piemontese del XV e XVI secolo.
Fu nel 1933, che la pinacoteca assunse il nome di "Galleria Sabauda".
Al suo interno sono custodite ben settecento opere attualmente disposte in ordine sia alla storia dell'arte dal Trecento al Novecento, sia alla storia delle collezioni dal Cinquecento ad oggi.